Диагональная нарезка хлеба считается оптимальной для сервировки по нескольким причинам:

• Получение ломтей увеличенной площади. 1 Это особенно ценно для багетов и длинных хлебов. 1 Увеличенная поверхность позволяет разместить больше начинки и улучшает соотношение мякиша к корочке. 1
• Удобство употребления. 3 Углы диагонально нарезанного хлеба хорошо подходят для первоначального укуса. 3 Также за такой хлеб удобнее браться. 3
• Сохранность в упаковке. 3 Опираясь друг на друга, кусочки диагонально нарезанного хлеба не сомнутся в пакете для ланча. 3
• Эстетичность. 2 Диагональный разрез более привлекателен для глаз, создавая два идеально переносимых треугольника. 2