Дешёвое сливочное масло может настораживать, потому что есть вероятность, что это фальсификат. 3 Недобросовестные производители уменьшают себестоимость продукта, снижая его жирность и заменяя молочный жир растительным. 1 Это сказывается на качестве масла, например на его вкусе, запахе, консистенции и цвете. 1

Однако невысокая цена сливочного масла не всегда является индикатором фальсификации. 1 Например, она может быть ниже себестоимости, если продукт новый для потребителя и через снижение цены завоевывает внимание и признание покупателя. 1

По оценке экспертов, если цена на сливочное масло жирностью 82% ниже 100–200 рублей, а жирностью 72% — меньше 150–170 рублей, то с большой вероятностью это фальсификат. 3