Почему десерт пишмание называют легкой халвой?

Десерт пишмание называют лёгкой халвой из-за его текстуры и вкуса: обжаренная мука придаёт блюду ореховый аромат и вкус, а за счёт технологии приготовления пишмание значительно увеличивается в объёме и напоминает сладкую вату. food.ru

Пишмание — сладость турецкой кухни, представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением фисташковых орехов, кунжута, ванили или других вкусовых добавок. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru