Деревянная ложка считается идеальным инструментом для перемешивания еды по нескольким причинам:

• Не царапает посуду. 14 У деревянной ложки нет острых краёв, которые могут повредить посуду, в том числе с антипригарным покрытием. 1
• Прочная. 1 Дерево обладает естественной прочностью, поэтому деревянная ложка выдерживает нагрузку, например, при помешивании густого соуса или разборе подгоревшего остатка на дне кастрюли. 1
• Не проводит тепло. 12 Древесина не проводит тепло, поэтому ложка остаётся комфортной для рук, даже если готовят на высокой температуре. 1
• Нейтральна к продуктам. 1 В отличие от металлических ложек, деревянные не вступают в химическую реакцию с кислыми ингредиентами, такими как уксус, лимонный сок или помидоры. 4
• Придаёт еде натуральный вкус. 4 Пористая структура древесины впитывает ароматы, делая блюда более вкусными и ароматными. 4