Почему денвер стейк считается альтернативным стейком?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Стейк «Денвер» считается альтернативным, потому что его вырезают не из спинной (самой малоподвижной) части животного, а из зубчатой вентральной мышцы, расположенной в лопаточной части туши под плечевой костью. www.gastronom.ru vesti42.ru

Эта мышца принимает на себя невысокие нагрузки, поэтому для стейка характерна хорошая степень мраморности, мягкость и сочность. vesti42.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?