Дакос считается национальным блюдом Крита, потому что это одно из изобретений критской кухни, которое стало одним из кулинарных символов острова. 2

Долгие годы дакос специально готовили для греческих пастухов, уходивших на дальние горные пастбища. 1 Блюдо стало популярным благодаря простоте приготовления и способности заменять полноценную трапезу в жаркий день за счёт гармоничного сочетания овощей, злаков, кисломолочных продуктов и полезных оливок. 2

Кроме того, в критской кухне стараются использовать все дары местной природы, а для приготовления дакоса используют, например, цельнозерновой сухарь из ячменя и ржи (паксимади) и местный сыр мизифра. 1