Цвет хмели-сунели может быть зелёным или красноватым в зависимости от преобладающих ингредиентов. 2
Зелёный цвет говорит о том, что в приправе слишком много зелёных трав, таких как укроп, петрушка, базилик, мята. 12
Красноватый цвет свидетельствует о том, что в приправе довольно много кориандра и красного перца. 1