Почему цимес готовят из моркови на еврейский Новый год?

Цимес из моркови готовят на еврейский Новый год (Рош ха-Шана) из-за символического значения этого овоща. www.yahoo.com www.gastronom.ru

Считается, что морковь должна принести достаток и позитив в новом году. www.gastronom.ru Кроме того, нарезанная кружочками морковь похожа на монетки и символизирует пожелание богатства в наступающем году. news.jeps.ru

Также есть мнение, что использование моркови в цимесе связано с тем, что на иврите слово «морковь» созвучно слову «приговор». gotovim-doma.ru