Почему Чыг Кёфте остается популярным турецким блюдом?

Чиг-кёфте остаётся популярным турецким блюдом по нескольким причинам:

• Традиционность и популярность в определённых регионах. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org Чиг-кёфте часто ассоциируется с провинцией Шанлыурфа, где оно является популярной уличной едой. en.wikipedia.org
• Разнообразие вариантов. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org Помимо традиционного рецепта с мясным фаршем, существует вегетарианская версия чиг-кёфте, где мясо заменяют молотыми грецкими орехами, фундуком и картофелем. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org
• Способ употребления. ru.wikipedia.org Чиг-кёфте подают с листьями салата и большим количеством айрана, чтобы снять ощущение жжения от этого острого блюда. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org Также часто его заворачивают в лепёшку пита. ru.wikipedia.org
• Доступность. otzovik.com Блюдо можно заказать в кафе и ресторанах, у уличных торговцев, а также купить почти в любом магазине Турции. otzovik.com