Чугунные сковороды считаются подходящими для духовки по нескольким причинам:
Высокая теплоёмкость. tea.ru www.ivd.ru Чугун быстро нагревается, а вот отдаёт накопленное тепло крайне медленно. www.ivd.ru Еда томится, постепенно доходя до готовности. www.ivd.ru Это напоминает эффект русской печи. www.ivd.ru
Равномерное распределение тепла. tea.ru После нагрева тепло распределяется по всей поверхности, что обеспечивает однородное приготовление пищи. tea.ru
Антипригарное «покрытие». tea.ru С течением времени на поверхности образуется натуральный защитный слой, который предотвращает пригорание пищи. tea.ru
Прочность и долговечность. tea.ru При правильном уходе чугунная посуда может служить десятилетиями, не теряя своих свойств. tea.ru
Улучшение вкуса блюд. tea.ru Чугун способствует образованию аппетитной корочки на мясе и хлебе, а также помогает сохранить сочность продуктов. tea.ru
Экологичность. tea.ru Материал не содержит синтетических компонентов и не выделяет вредных веществ при нагревании. tea.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.