Почему чугунная утятница считается идеальным выбором для приготовления птицы?

Чугунная утятница считается идеальным выбором для приготовления птицы по нескольким причинам:

• Равномерный нагрев. fissman.ru m.ok.ru Толстые чугунные стенки медленно и хорошо нагреваются и постепенно остывают, обеспечивая равномерное томление блюда даже при низких температурах. www.edimdoma.ru
• Природные антипригарные свойства. www.edimdoma.ru Блюда в чугунной посуде не пригорают, в них не появляется посторонний вкус и запах. www.edimdoma.ru
• Возможность приготовить птицу целиком. santreyd.ru m.ok.ru Удлинённая форма утятницы позволяет уложить в неё утку или другую небольшую птицу вместе с овощами или крупой. vk.com
• Длительное удержание тепла. fissman.ru После отключения подачи тепла блюдо ещё долго остаётся горячим. fissman.ru

Однако у чугунных утятниц есть и недостатки: они тяжёлые и могут быть подвержены появлению ржавчины. santreyd.ru www.edimdoma.ru