Название соуса чимичурри связывают с баскским языком из-за одной из версий происхождения названия. 14

Согласно этой версии, название соуса произошло от баскского термина tximitxurri, что в вольном переводе означает «солянка» или «произвольная смесь нескольких вещей». 35

Считается, что такое название дали соусу баскские поселенцы, которые прибыли в Аргентину в начале XIX века. 1

Однако есть и другая версия, согласно которой название появилось в результате смешения слов из разных языков: местного диалекта, испанского и английского. 4 Письменного подтверждения ни той, ни другой гипотезы нет. 4