Чевапчичи готовят с добавлением копчёной паприки, чтобы придать блюду пикантный аромат дымка, характерный для мяса, приготовленного на углях. 15
Таким образом, использование этой специи связано с традиционным способом приготовления чевапчичей, характерным для балканской кухни. 35