Почему чевапчичи готовят из разного мяса?

Чевапчичи готовят из разного мяса, потому что это позволяет придать блюду особый вкус. 34

Например, использование смеси говядины, свинины и баранины делает колбаски более сочными и ароматными. 34 Если готовить чевапчичи только из говядины, то блюдо может получиться сухим. 4

Кроме того, в разных рецептах используют разное мясо: в Греции — говядину, свинину и ягнёнка, в Македонии — смесь говядины и свинины, сербы — или из трёх видов мяса, или только из говядины. 5