Почему чеснок придает мясу пикантный вкус и аромат в салатах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Чеснок придаёт мясу пикантный вкус и аромат в салатах благодаря веществу аллицин, которое выделяется при его разрезании и отвечает за характерный чесночный запах и вкус. journal.tinkoff.ru www.povarenok.ru

Чем больше клеток разрушится, тем больше аллицина выделится и тем острее будет блюдо. journal.tinkoff.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?