Несколько причин, по которым чёрный рис может стоить дороже обычного белого риса:

• Редкость и труднодоступность некоторых сортов чёрного риса. 1 Например, редкий чёрный рис произрастает в труднодоступных местностях Тибета и собирается исключительно вручную. 1
• Импортные цены. 4 Ранее чёрный рис ввозился в страну из Италии или Таиланда, а с 2015 года его стали выращивать в промышленных объёмах в России. 4 Рекомендованная цена на некоторые российские сорта чёрного риса, например «Южная ночь», может быть в 4–5 раз ниже импортных аналогов. 4
• Маркетинговые решения. 2 Чёрный рис иногда продают как экзотический продукт, что также влияет на его стоимость. 3

Однако стоит учитывать, что цена может варьироваться в зависимости от производителя и сорта.