Чёрный чай является основой классических холодных напитков, потому что он гармонично сочетается почти со всеми компонентами, которые добавляют в такие напитки. 1

Кроме того, чёрный чай вносит в холодный чай более насыщенные вкусовые нотки. 1

Впервые холодный чай начали употреблять в охлаждённом виде на юге США в XIX веке, где жаркая погода не способствовала популярности традиционного горячего чая. 2