Несколько причин, по которым чёрные пиццерии могут становиться популярными в крупных городах:
  - Уникальность продукта.                                                                          rodiowa.ru                       Чёрная пицца выделяется необычным цветом теста, для которого используют, например, чернила каракатицы.                                                                          obzor.city                                                                                               www.eda27.ru                       
  - Маркетинговые кампании.                                                                          packmy.biz                       Заведения могут проводить специальные акции, например, приурочивать продажу чёрной пиццы к определённым событиям (Хеллоуину).                                                                          packmy.biz                       Это привлекает внимание к продукту и создаёт эффект эксклюзивности.                                                                          packmy.biz                      
  - Использование социальных сетей.                                                                          obzor.city                       Активное ведение аккаунтов в соцсетях помогает развивать бренд и привлекать гостей.                                                                          obzor.city                       
  - Участие в городских событиях.                                                                          obzor.city                       Пиццерии могут выезжать с пицце-печью на различные мероприятия, что также привлекает внимание к заведению.                                                                          obzor.city                       
  
 Таким образом, популярность чёрных пиццерий может быть связана с их уникальностью, маркетинговыми активностями и участием в городских событиях.