Вопросы к Поиску с Алисой
Чернослив считается хорошим ароматизатором для говядины, потому что он придаёт мясу вкусный тонкий аромат и лёгкий кисловатый привкус. otvet.mail.ru
Кроме того, чернослив богат фенольными соединениями, которые действуют как стабилизатор вкуса, предотвращая образование посторонних привкусов в мясе, соусах и даже выпечке. www.gastronom.ru