Чернослив называют сушёной сливой, а не свежей, из-за процесса приготовления. 35

Чернослив получают путём сушки определённых сортов слив, которые приберегают для этого процесса, а не употребляют в свежем виде. 3 В процессе сушки слива теряет влагу, её структура меняется, становится более плотной, а цвет — насыщенно тёмным, почти чёрным. 5

Кроме того, история названия «чернослив» уходит корнями в прошлое: в некоторых европейских странах сливу, которая предназначалась для сушки, называли «свежим черносливом». 5 Это подчёркивало её предназначение — стать черносливом после сушки. 5 Таким образом, название «чернослив» стало синонимом сушёной сливы, а не просто обозначением её цвета. 5