Вопросы к Поиску с Алисой
Черноплодная рябина (арония) придаёт компоту тёмный оттенок, потому что отдаёт в напиток свои красящие вещества. dzen.ru
К концу лета ягоды набирают максимальное количество антоцианов, что влияет на интенсивность окраски. www.gastronom.ru