Несколько причин, по которым черноморские мидии считаются одними из самых вкусных:
- Тщательный отбор и контроль свежести. vk.com Это важно, так как мидии должны быть свежими. vk.com
- Химический состав воды Чёрного моря. vk.com Благодаря ему мидии приобретают исключительно полезные свойства. vk.com
- Правильная кормовая база. vk.com
- Менее высокая солёность воды в Чёрном море по сравнению с другими морями, из-за чего в ней другое содержание макро- и микроэлементов. expertsouth.ru
Черноморские мидии некрупные, размер ракушки обычно 4–6 см. www.delikateska.ru Мяса в них не много, но оно очень нежное и ароматное. www.delikateska.ru