Почему черноморская кухня считается одной из лучших в Турции?

Нельзя однозначно сказать, почему черноморская кухня Турции считается одной из лучших. Однако есть некоторые особенности, которые характерны для кухни Черноморского региона страны:

• Использование местных продуктов. dzen.ru Так как животноводство в регионе Чёрного моря затруднено, в кухне часто применяют морепродукты и сельскохозяйственные продукты. dzen.ru
• Обилие рыбы, зелени и орехов. travel.yandex.ru Рыбные блюда, сытные супы и ореховая паста — главные дары региона. travel.yandex.ru
• Влияние балканской и славянской кухонь. chefrestoran.ru На традиции местной кухни оказало влияние соседство с этими регионами. chefrestoran.ru
• Разнообразие выпечки и десертов. dzen.ru Выпечка, такая как рогалики, лаваш, пончики, лепёшки, занимает важное место в культуре питания этого региона. dzen.ru
• Использование местных сортов сыра. dzen.ru Черноморский регион известен такими сортами, как Колот, Трабзон, Ризе и Гиресун. dzen.ru

Черноморская кухня Турции также отличается натуральностью и любовью к сладкому. travel.yandex.ru