Почему черноголовики ценятся выше обычных подберёзовиков?

Черноголовики ценятся выше обычных подберёзовиков по нескольким причинам:

• Вкусовые качества. vk.com Черноголовики хороши в маринованном виде, из сушёных грибов получается ароматный суп. vk.com
• Сроки хранения. vk.com Черноголовики прекрасно хранятся годами и в сушёном виде, и маринованном, и в солёном. vk.com
• Отсутствие насекомых. gribnoemesto.com В отличие от многих других подберёзовиков, мякоть черноголовиков почти никогда не страдает от насекомых. gribnoemesto.com
• Отличие от ядовитого желчного гриба. gribnoemesto.com Черноголовик явно отличается от желчного гриба, поскольку имеет тёмно-бурую или даже чёрную шляпку. gribnoemesto.com

Кроме того, некоторые грибники считают, что черноголовик крепче и объёмнее обычного подберёзовика. dzen.ru