Чеддер не рекомендуют использовать в лазанье, потому что он плавится не так гладко, как некоторые другие сыры, из-за чего текстура блюда может стать неоднородной. 1
Для приготовления лазаньи лучше использовать другие сорта сыра, например, пармезан, моцареллу и горгонзолу. 2