Почему чечевичный суп так популярен в разных национальных кухнях мира?

Чечевичный суп популярен в разных национальных кухнях мира по нескольким причинам:

• Питательность. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org Чечевичный суп признан высокопитательным, хорошим источником белка, пищевых волокон, железа и калия. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org
• Древняя история. ru.wikipedia.org tsargrad.tv Чечевица как культурное растение известна с бронзового века, а сценки приготовления супа из неё можно увидеть на египетских фресках времён Рамзеса II. tsargrad.tv
• Упоминание в Библии. ru.wikipedia.org tsargrad.tv В книге Бытия Исав готов отказаться от своего первородства за кастрюлю с ароматным красным чечевичным супом, который варит его брат Иаков. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org
• Традиции употребления. ru.wikipedia.org Например, в Египте и на Ближнем Востоке суп обычно пюрируют перед подачей на стол и традиционно употребляют зимой. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org

Таким образом, популярность чечевичного супа в разных национальных кухнях мира связана с его полезными свойствами, исторической традицией употребления и разнообразием рецептов приготовления.