Почему чайные типсы собирают только весной и в каком регионе их производят больше всего?

Типсы собирают только весной (с марта по май) потому, что в этот период чайные кусты вегетируют, то есть быстро отращивают новые побеги с молодыми листочками. 15 Эти молодые побеги отличаются от остальных листов по цвету и плотности. 5

Больше всего типсов производят в Китае, особенно в провинциях Юньнань и Фуцзянь. 2 В этих регионах изготавливают белые и красные сорта чая с большим содержанием типсов. 2

Кроме Китая, сбор типсов также проходит в Индии, Непале, в незначительной степени — на Цейлоне (Шри-Ланке), в Бангладеш и Кении. 1