Чай из Адыгеи считается уникальным продуктом по нескольким причинам:

• Морозоустойчивость. 25 Чайные кусты способны выдерживать температуру до –30 °С. 2
• Специфика климата. 1 Обычная зона произрастания чая — субтропическая, а Адыгея находится в зоне умеренного климата. 1 Из-за этого в чайных листах накапливаются уникальные органические вещества, которые влияют на качество чая и его полезные свойства. 2
• Высокое содержание танина. 13 В адыгейском чае его до 16%, в то время как в других сортах — только 9%. 13 Танины являются природными антиоксидантами, а также обладают антимикробным эффектом. 3
• Биологическая особенность. 2 Чай цветёт не весной, как большинство растений, а осенью и до самых заморозков. 2
• Ручная сборка. 3 При производстве чая не используют технику, сбор происходит вручную, что придаёт напитку особый вкус. 3