Чай Цзинь Сюань считается одним из самых популярных сортов улуна благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. 3 Он обладает нежным, сладким вкусом с ярко выраженными нотками молока, сливок, ванили и мёда. 3 Аромат чая тонкий, фруктовый с цветочными оттенками. 3

Молочные ноты в Цзинь Сюань появляются благодаря повышенному содержанию лактонов — органических соединений, которые придают напитку характерный сливочный аромат. 2 Эти вещества накапливаются в чайных листьях благодаря особым условиям произрастания — прохладному горному климату, частым туманам и перепадам температур днём и ночью. 2

Массовая популярность молочного улуна началась в Великобритании в 80-х годах. 2 Британцы, известные поклонники чая с молоком, были очарованы необычными сливочными нотами сорта Цзинь Сюань. 2