Цельнозерновой хлеб считается более полезным для приготовления сэндвичей, потому что он содержит больше клетчатки, витаминов и минералов, чем хлеб из рафинированной муки. 3
Все эти вещества содержатся в основном в оболочке зерна, поэтому чем меньше обработаны зёрна, тем дольше они перевариваются, снабжая организм энергией и витаминами. 1