Вопросы к Поиску с Алисой
Бурый рис требует более длительного приготовления, в том числе в пакетиках, из-за наличия жёсткой оболочки из отрубей вокруг крахмалистого внутреннего эндосперма. www.jessicagavin.com
Эта оболочка медленнее впитывает горячую воду, что и приводит к увеличению времени приготовления по сравнению с молотым белым рисом. www.jessicagavin.com
Обычно бурый рис варят минимум 40 минут: 10 минут — на сильном огне, 30 минут — на медленном. www.vbr.ru