Почему бурито считается традиционным блюдом мексиканской кухни?

Бурито считается традиционным блюдом мексиканской кухни, потому что его история связана с традициями и историей Мексики. caterme.ru anlo1967.livejournal.com

По одной из версий, блюдо придумал в начале XX века повар Хуан Мендез, живший в Мексике на границе с США. food.ru Он привозил мексиканские блюда для эмигрантов, которые скучали по привычной еде. food.ru Чтобы сэкономить место в телеге, вместо посуды Мендез использовал тортильи, в которые заворачивал мясные и овощные начинки. food.ru При виде осла с телегой мексиканцы кричали: «Буррито едет!». food.ru Постепенно «буррито» (в буквальном переводе означает «ослик») — так стало называться само блюдо. food.ru

Также считается, что буррито считается традиционным блюдом города Чиудад Хуарез, который располагается на севере Мексики в штате Чихуахуа. anlo1967.livejournal.com