Бурито считается традиционным блюдом мексиканской кухни, потому что его история связана с традициями и историей Мексики. 24

По одной из версий, блюдо придумал в начале XX века повар Хуан Мендез, живший в Мексике на границе с США. 1 Он привозил мексиканские блюда для эмигрантов, которые скучали по привычной еде. 1 Чтобы сэкономить место в телеге, вместо посуды Мендез использовал тортильи, в которые заворачивал мясные и овощные начинки. 1 При виде осла с телегой мексиканцы кричали: «Буррито едет!». 1 Постепенно «буррито» (в буквальном переводе означает «ослик») — так стало называться само блюдо. 1

Также считается, что буррито считается традиционным блюдом города Чиудад Хуарез, который располагается на севере Мексики в штате Чихуахуа. 4