Почему бурфи считается традиционным индийским десертом?

Бурфи считается традиционным индийским десертом, потому что входит в состав национальной кухни Индии, а также пакистанской и бангладешской кухни. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

В базовом виде бурфи представляет собой конфету типа помадки из уваренного сгущённого молока. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Название десерта происходит от персидского слова «барф», которое означает «снег». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Это название отсылает к цвету бурфи, который может меняться при добавлении дополнительных ингредиентов: фруктов, орехов, пряностей, розовой воды. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Кроме того, бурфи часто подают во время свадеб и индуистских религиозных праздников, таких как праздник Дивали. ru.wikipedia.org