Почему бурек стал одним из самых популярных турецких пирогов?

Бурек стал популярным турецким пирогом по нескольким причинам:

• Разнообразие начинок. m.ok.ru food.ru В турецкой кухне бурек может быть с творогом или брынзой с зеленью, мясным фаршем, сыром, помидорами, баклажанами, картошкой и другими ингредиентами. m.ok.ru
• Тонкое вытяжное тесто. food.ru Главное отличие бурека — тонкое тесто, которое в Турции называют юфка. food.ru vk.com
• Семейные традиции приготовления. m.ok.ru У каждой хозяйки свои секреты и рецепты приготовления бурека. m.ok.ru От этого пирог может сильно отличаться формой, размером, вкусом, начинкой и способом лепки изделия. m.ok.ru
• Популярность в странах, попавших под влияние Османской империи. food.ru ru.wikipedia.org Бурек стал традиционным блюдом в Балканских странах, Молдавии, Армении и других государствах. ru.wikipedia.org

Также есть легенда, что от турецкого бурека произошёл крымскотатарский чебурек. m.ok.ru ru.wikipedia.org