Почему бульон считается идеальной основой для разбавления пересоленного супа

Бульон считается идеальной основой для разбавления пересоленного супа, потому что за счёт добавления жидкости снижается концентрация соли в блюде. 2

В суп можно добавлять овощной, мясной или рыбный бульон в зависимости от типа блюда. 3 При этом важно использовать несолёный бульон. 2

При разбавлении супа бульоном нужно вливать его понемногу, пробуя блюдо на вкус, чтобы не сделать его пресным. 1