Почему булочку для хот-дога лучше разогреть в духовке?

Булочку для хот-дога можно разогреть в духовке, чтобы добиться хрустящей корочки и мягкости внутри. ru.wikihow.com

При подсушивании булочек в духовке решётку духового шкафа рекомендуют ставить на среднюю высоту, чтобы продукт равномерно подсушился со всех сторон. ru.wikihow.com

Также есть мнение, что некоторые булочки для хот-догов, например «Хлебный дом», нельзя греть в микроволновой печи, а для их приготовления подходит именно духовка. otvet.mail.ru