Почему булочка с бантом называется плюшка?

Название «плюшка» для сладкой булочки из дрожжевого теста, скрученной улиткой или бантиком, произошло от древнерусского «плющити», что означает «раскатывать» или «делать плоским». ok.ru kaluga-hleb.ru

Есть и другая версия происхождения названия: возможно, изначально такие булочки использовались в языческих ритуалах и напоминали по форме птичек трясогузок, которых называли плюшками на ряде диалектов. kaluga-hleb.ru babiki.ru