Почему булгур считается полезным заменителем картофеля на гарнир?

Булгур считается полезным заменителем картофеля на гарнир, потому что он содержит множество необходимых организму полезных веществ. www.kommersant.ru

Некоторые свойства булгура:

• Высокое содержание клетчатки. dzen.ru vkusvill.ru Клетчатка улучшает пищеварение, сохраняет здоровье кишечника и помогает контролировать вес. vkusvill.ru www.kommersant.ru
• Низкий гликемический индекс. vkusvill.ru Варёный булгур усваивается организмом и преобразуется в сахар медленно, поэтому крупа подходит для питания при диабете. vkusvill.ru
• Наличие витаминов и минералов. dzen.ru openkitchen.eda.yandex В составе булгура много витаминов группы B, цинка и марганца, а также калия и железа. openkitchen.eda.yandex
• Сжигание лишних жировых отложений. openkitchen.eda.yandex Углеводы из булгура усваиваются медленно, тем самым снижая тягу к сладкому в течение дня. openkitchen.eda.yandex
• Поддержка работы сердца и очищение сосудов. openkitchen.eda.yandex Булгур в составе сбалансированного рациона может снизить риск возникновения и развития заболеваний сердца и сосудов. vkusvill.ru

Однако булгур может быть вреден для людей с аллергией на глютен, а также при целиакии или аллергии на пшеницу. dzen.ru vkusvill.ru