Брынзу называют национальным достоянием Словакии, потому что это один из главных ингредиентов словацкой кухни. 2 В частности, она входит в состав национального блюда — брынзовых галушек. 35
Кроме того, этот вид рассольного сыра имеет статус PGI (защищённое географическое наименование). 3