Почему брусничный соус считается классическим дополнением к мясному ассорти?

Брусничный соус считается классическим дополнением к мясному ассорти, потому что его кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет подходят для гармоничного сочетания с различными видами мяса. 13

Этот соус идеально сочетается со свининой, говядиной, бараниной, крольчатиной и мясом птицы. 5 Он придаёт блюдам приятную кисло-сладкую нотку и делает их более ароматными и пикантными. 15

Кроме того, брусничный соус универсален и подходит не только к мясу, но и к птице, рыбе, сырам, запечённым овощам. 3

Родиной брусничного соуса считается Швеция, где его добавляют к мясу, рыбе, овощам и фруктам, используют в качестве заправки для салатов. 2