Почему брускетта считается скромным блюдом, хотя сейчас популярна среди богатых людей?

Брускетта изначально считалась скромным блюдом, потому что в качестве основы для неё использовали зачерствелый хлеб, который крестьяне брали с собой на обед во время полевых работ. spb.restoran.ru freshday.ru Основными ингредиентами были мясо и сало. spb.restoran.ru

Однако со временем закуска приобрела популярность среди обеспеченных граждан, став общенациональным блюдом. spb.restoran.ru www.canape-bar.ru Это произошло, в частности, благодаря быстроте и лёгкости приготовления брускетты. spb.restoran.ru

Сегодня блюдо можно встретить как в итальянских тратториях, так и в меню ресторанов высокой кухни. food.ru