Почему брезаолу сравнивают с бальзамическим уксусом?

Брезаолу и бальзамический уксус сравнивают, потому что оба продукта используются для подачи брезаолы. sadkopremium.ru www.gastronom.ru

Брезаола — сыровяленая ветчина из говядины, которую нарезают тонкими ломтиками и подают в качестве закуски (антипасти), сбрызнув оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а также со свежемолотым чёрным перцем. sadkopremium.ru www.gastronom.ru