Почему бразильская арабика считается одним из самых дорогих сортов кофе?

Бразильская арабика считается одним из дорогих сортов кофе по нескольким причинам:

• Сложность выращивания. ug.coffee Кусты арабики чувствительны к климату, болезням, резким перепадам температур. ug.coffee Они нуждаются в высокогорной среде, регулярном поливе, хорошей вентиляции и защите от вредителей. ug.coffee Это делает производство затратным и требующим тщательного контроля. ug.coffee
• Урожайность и сбор. ug.coffee Урожай арабики менее обильный, а зёрна созревают неравномерно. ug.coffee Часто сбор проводится вручную, чтобы отделить спелые ягоды от неспелых. ug.coffee Такой подход увеличивает затраты, но улучшает качество конечного продукта. ug.coffee
• Логистика и переработка. ug.coffee Многие производители арабики придерживаются «влажной» или ферментированной обработки, которая требует воды, оборудования и времени. ug.coffee Это позволяет достичь более яркого вкуса, но повышает себестоимость. ug.coffee
• Спрос и имидж. ug.coffee В мире кофе сложилось устойчивое мнение, что арабика — это кофе для гурманов. ug.coffee Это усиливает спрос и позволяет производителям устанавливать более высокую цену. ug.coffee

Кроме того, на стоимость кофе влияет способ сбора урожая: при влажном способе зерна стоят дороже. leopridefd.com