Вопросы к Поиску с Алисой
Брауни считается классическим американским десертом из-за истории его появления и требований, которые выдвинула светская львица Берта Палмер. pirogov.by www.restoclub.ru
В 1893 году она заказала кондитеру отеля Palmer House создать десерт для посетительниц Всемирной выставки в Чикаго, посвящённой 400-летию открытия Америки. www.restoclub.ru Палмер попросила сделать лакомство небольшого размера, похожее на торт, но удобное для поедания из коробок. az.sputniknews.ru
Кондитер придумал печенье из шоколада с грецкими орехами и абрикосовой глазурью. www.restoclub.ru Из-за слегка недопечённого теста десерт сохранял насыщенный шоколадный вкус и текстуру, благодаря которой печенье не ломалось и не крошилось. www.restoclub.ru
За насыщенный цвет изобретение получило название «брауни» (то есть буквально «коричневенький»). www.restoclub.ru Пирожное имело такой успех, что по окончании выставки рецепт покинул Чикаго вместе с 40 иностранными делегациями. www.restoclub.ru
Таким образом, брауни считается классическим американским десертом благодаря истории его изобретения и требованиям, которые были к нему предъявлены.