Почему бозбаш считается классическим армянским блюдом?

Бозбаш считается классическим армянским блюдом по нескольким причинам:

• История приготовления. dzen.ru Считается, что бозбаш был известен в Армении ещё в Ахеменидском периоде. dzen.ru Блюдо передаётся из поколения в поколение и считается родовым, то есть неотъемлемым элементом армянской кулинарии. dzen.ru
• Разнообразие рецептов. www.advantour.com В Армении существует множество вариантов бозбаша, которые отличаются от региона к региону. www.advantour.com Есть летний и зимний варианты блюда. www.advantour.com
• Использование определённых ингредиентов. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В бозбаш обязательно добавляют нут (турецкий горох) и каштаны, а в качестве приправ используют базилик, эстрагон, мяту перечную, шафран. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Роль в культуре. dzen.ru Бозбаш — часть культурного наследия Армении, приготовление блюда — важный атрибут семейных праздников и традиций. dzen.ru