Почему бортики пиццы традиционно оставляют несрезанными в Италии?

В Италии бортики пиццы традиционно оставляют несрезанными из-за исторических и гигиенических причин. vk.com telegra.ph

Изначально бортики делали для удобства — чтобы пиццу было удобнее держать в руках. vk.com telegra.ph Кроме того, пицца была едой бедняков, у которых были не самые чистые руки. vk.com Поэтому после употребления основной части пиццы грязную корочку просто выкидывали. vk.com

Со временем санитарные условия улучшились, но традиция оставлять бортики нетронутыми сохранилась. vk.com В современном мире, когда используются ножи и вилки, гигиенический аспект отходит на второй план, и многие предпочитают есть бортики. telegra.ph

В Италии принято макать бортики в оливковое масло или бальзамический соус и размягчённое тесто есть вместе с вином. www.osteria.ru

Пользователь

Время добавления