Борцоги считаются традиционным угощением у монгольских народов, потому что они обладают смысловой значимостью. 5

Например, борцоги «хуц», вылепленные в виде фигурки барана, означали пожелание большого приплода этого вида скота и отражали древний обряд жертвоприношения животными, то есть заменяли реальную жертву её изображением. 5 Аналогичную роль выполняли борцоги «кит», форма которых напоминала часть конских внутренностей, и борцоги «оврто тохш», символизировавшие крупный рогатый скот. 5

Также борцоги могут символизировать пожелания для себя и родных. 2 Например, борцоки «джола», изображающие повод, должны были призвать бесконечную удачу, а, поднося борцок «шошхр», выражали пожелание жить единой семьёй, а также иметь защиту от врагов. 5