Почему болгарский перец используется для фарширования в постной кухне?

Болгарский перец используют для фарширования в постной кухне, потому что он подходит для приготовления блюд без мяса. dzen.ru www.tvcook.ru

В постном варианте фаршированного перца вместо мяса используют, например, грибы, орехи, картофель или другие овощи. dzen.ru

Также болгарский перец — один из полезных овощей, так как в нём содержится большое количество витаминов и минералов. www.tvcook.ru