Вопросы к Поиску с Алисой
Бочковой квас сохраняет свои вкусовые качества дольше других видов кваса, потому что не проходит фильтрацию. www.ap22.ru Напиток, который разливают в бутылки и кеги, для увеличения срока реализации фильтруют и пастеризуют. dzen.ru www.ap22.ru
Срок хранения бочкового кваса — 72 часа. www.ap22.ru Напиток в кегах может храниться 60 суток, бутылочный квас — ещё дольше. www.ap22.ru
Однако однозначно ответить на вопрос, почему бочковой квас сохраняет вкусовые качества дольше, нельзя. sputnik.by На срок хранения влияют разные факторы, например, насколько напиток был сброжен, при какой температуре наливался в бочку и хранился. sputnik.by