Вопросы к Поиску с Алисой
Точных сведений, почему блюдо «треска по-польски» называется именно так, нет. food.ru В национальную кухню Польши оно не входит. food.ru
По одной из версий, некто неизвестный попробовал в Польше блюдо по описанному рецепту и решил, что оно родом именно оттуда. food.ru
Также есть предположение, что изначально блюдо называлось «по-поморски», а соус был больше похож на голландский. www.bolshoyvopros.ru Голландцы, занимаясь торговлей, были частыми гостями в Архангельске, откуда, предположительно, рыба по-поморски и «распространилась» по России уже под другим названием. www.bolshoyvopros.ru
Ещё одна версия, что блюдо скорее родом из Голландии, чем из Польши, так как в его составе есть ингредиенты, традиционные для кухни этой страны: яйца, сливочное масло, иногда молоко и сыр. vk.com